גלה תאימות על ידי סימן גלגל המזלות
ההתאוששות של אדוארדו גרסיה היא סיפור מדהים על התמדה כנגד כל הסיכויים
מזון
מקור: Getty Images 10 באוגוסט 2021, פורסם ב -14: 24. ET
סיפור השף אדוארדו גרסיה פגיעה, התאוששות ועלייה לכוכב קולינרי היא זו שמגלמת באמת את ההתמדה של הרוח האנושית. למי שמכיר את השף ואת יצירתו, סביר להניח ששמתם לב שאדוארדו חסרה לו ידו השמאלית, דבר שזיכה אותו בתואר 'השף הביוני' הודות לזרוע הביונית שהחליפה את גופו המקורי.
המאמר ממשיך מתחת לפרסומתלמרות שברור שאדוארדו איבד את ידו בשלב מסוים, מה בדיוק היה המצב שהביא לנסיבות הטרגיות האלה, וכיצד השפיעה החוויה הזו על הקריירה שלו? המשך לקרוא לכל הפרטים הידועים סביב 'השף הביוני' וסיפורו הראוי לציון.
מקור: Getty Imagesהמאמר ממשיך מתחת לפרסומתאז מה קרה בידו השמאלית של השף אדוארדו גרסיה? הוא איבד אותו בתאונה בזמן טיול.
לפני התאונה שגבתה את ידו השמאלית והותירה אותו מול יותר מתריסר ניתוחים אחרים וסיבוכים רפואיים שונים, היה אדוארדו איש שטח נלהב ושף יאכטות מתחיל. בשנת 2011, בעת טיול חץ וקשת במונטנה, הבחין הטבח במה שלדעתו היו שרידי גור דוב מת בפחית. אולם כאשר הוא הרים את הפחית בעזרת סכין הציד שלו, הוא היה המום עם כ -2,400 וולט של כוח.
במהלך ראיון עם היום אדוארדו הסביר מה קרה אחר כך: 'אני זוכר את תחושת החום. אני זוכר שצלילי הסביבה של התדר הם מקיפים. עיניי נפקחו. אני זוכר שראיתי עננים וצמרות עצים ואני זוכר שאמרתי לעצמי לקום על הרגליים ולקום. ידעתי באותו רגע שאני גוסס, והלכתי כדי לקבל עזרה, והלכתי כדי להציל את חיי״.
המאמר ממשיך מתחת לפרסומתאדוארדו הובהל במהירות למרכז הטראומה של אוניברסיטת יוטה, שם תואר על ידי הרופא המנתח כ'שקית עצמות עם דופק '.
לאחר 18 ניתוחים מפרכים במהלך 48 ימים, אדוארדו התמודד עם הדילמה הגדולה הבאה שלו. הרופאים אמרו לו שזרועו השמאלית, שהחזיקה את הסכין כשהתחשמל, נדבקה מאוד ודרשה קטיעה. ההליך בוצע תוך מספר ימים.
צפה בפוסט זה באינסטגרםהמאמר ממשיך מתחת לפרסומת
לאחר שזרועו נקטעה בהצלחה, אדוארדו החל בתהליך ההחלמה המפרך ולמד כיצד להיות שף.
כשחזר למטבח לראשונה לאחר התאונה שלו, אדוארדו התמודד עם הרבה קשיים חדשים בזכות הקרס שהחליף את ידו השמאלית. הוא אמר, 'בשלב מסוים הסתכלתי כשהייתי מחזיק סכין או מנסה שוב להחזיק פיסת תוצרת.
'יש לך קרס. איך אתה מצליח להבין את זה? ואתה רק צריך להיכנס, לעלות לשולחן ופשוט להתחיל להשתתף, רק תגיד, & בסדר, אחד בכל פעם, & apos; וייתכן שזה כישלון או שמדובר בהצלחה - רק תעלה מדרגה '.
המאמר ממשיך מתחת לפרסומתכנגד כל הסיכויים, אדוארדו הצליח לפתח שיטות חדשות לעבודה עם כלים במטבח ומייחס את רצונו להמשיך להיות שף כדבר שעזר לו להתגבר ביותר על ההתמודדות הנפשית והפיזית שלו.
בעודו עוסק בהתאוששותו, הפך אדוארדו לבעלים הגאה של חברת מזון בשם Montana Mex, המייצרת ומפיצה רטבים, תבלינים ושמנים שונים לבישול.
המאמר ממשיך מתחת לפרסומת
מקור: Getty Images כיום, אדוארדו הוא שופט בנושא 'קצוץ' וחוזר לגמרי לתנופת הדברים במטבח.
כאשר התהילה שלו כשף גדלה, אדוארדו הפך למפורסם הרבה יותר בשל שילוב של עבודותיו הקולינריות וסיפורו המדהים. מעמד זה העניק לו עבודה כאחד השופטים ב טד אלן -מופע מתארח קצוץ: משחק באש.
המאמר ממשיך מתחת לפרסומתהוא - יחד עם אריק אדג'פונג, טיפפני פייסון, אלכס גוארנאשלי , וכריס סנטוס - נלחץ לשפוט מי מבין 16 המתחרים & apos; המנות הן הטובות ביותר. הזוכה בתוכנית הבישול האינטנסיבית זוכה בתואר אלוף הגדול הקצוץ וכן פרס של 25,000 $.
רק הזמן יגיד כיצד אדוארדו וחבריו השופטים צודקים בניסיון החדש של תוכנית הבישול המצליחה. העונה החדשה של קצוץ הקרנת הבכורה ב- 10 באוגוסט 2021, בשעה 21:00. EST ברשת מזון. למעריצים שרוצים להתעדכן בכל הקודם קצוץ פרקים, הם זמינים להזרמה ב דיסקברי פלוס .