אנשים ב- TikTok מכינים מים מטוגנים בשמן עמוק-אבל זה מסוכן

5 באפריל 2021, עודכן בשעה 17:21. ET

אם היית לגמרי דוחה את טיק טוק מתכון שקרא להכין עוף טבעוני ממים וקמח, אז כנראה שאתה לא מוכן לטרנד המים המטוגנים שעושים כעת את הסיבובים באפליקציה. אנשים התחילו להעלות סרטונים של עצמם כשהם מכינים כדורים קטנים ממה שהם מכנים מים, שנאחים ומטוגנים בשמן עמוק.

עם זאת, זה לא בדיוק כוס מים, לחם וטבול בשמן חם. בבסיסם, המים המטוגנים ב TikTok מסובכים יותר. אם אתה חושב שלקחת קוביית קרח ולגלגל אותה בביצה, קמח ופירורי לחם תביא לך את אותה התוצאה, אתה תטעה לצערי. וחלק מהמשתמשים אפילו מזהירים מפני ניסיון לעשות זאת בבית, במיוחד אם אתה חושב שהכנת מים קרים בשמן חם היא רעיון טוב.

אז מה זה מים מטוגנים ב TikTok?

לפי סְגָן , ה מים מטוגנים בשמן עמוק אנשים שמייצרים ב- TikTok למעשה כרוך בשימוש בסידן אלגינט, חומר העשוי מכימיקלים כמו סידן כלורי מימי ונתרן אלגינט מימי, שיחד יוצרים מעין חומר ג'לטיני המחבר מים יחד. נשמע טעים, לא?

אנשים לוקחים את זה ומצפים אותו בקמח, פירורי לחם וביצים עד שכבה של לחם מסביב מבחוץ. לאחר מכן, הם מטגנים אותו בשמן עמוק לפי בחירתם. אחרי שהם מטוגנים בשמן עמוק, כדורי ה'מים 'האלה אכן נראים כמו משהו שאפשר לטבול לתוך רוטב וליהנות מבלי לחשוש שבשר יהיה מעורב בו. אבל אין טעם אמיתי ומכיוון שמרכיב המזון העיקרי הוא הלחם, אין ערך תזונתי משמעותי גם במים מטוגנים.

@trendychef_

השב ל- @definitelymissedthepoint מים עמוקים #מטוגן בשמן עמוק #מים #מה הלאה #רֹאשׁ #אוכל

Sound צליל מקורי - שף טרנדי

הכנת מים מטוגנים היא גם מסוכנת, במיוחד לאנשים חסרי ניסיון בהתמודדות עם המרכיבים המדעיים של מרכיביו. ערבוב מים וסיר שמן הוא אף פעם לא תערובת טובה, מכיוון שהוא יכול לגרום לשמן לירוק מהסיר ולפגוע בפגיעה במישהו או אפילו לגרום לשריפה על הכיריים.

למרות שכדור הארץ הקטן של המים, שמרגיש כמו ג'לטין, אינו נמצא בצורה נוזלית, יש סיכוי שמים עלולים להימלט ממנו ולגרום לתגובה מסוכנת בשמן.

חלק מהמשתמשים מבולבלים לגבי הכנת מים מטוגנים.

על פי סרטוני TikTok השונים שצפים ברחבי האפליקציה, על מנת להכין מים מטוגנים בשמן עמוק, תחילה עליך ליצור את הגלובוסים הקטנים. אז אם חשבתם שקל כמו להפיל מים לתוך מיכל שמן חם, בהחלט אל תעשו זאת בשום פנים ואופן.

כמו כן, אל תנסה לחם ולטגן קוביית קרח מכיוון שכמו שאמרנו, מים ושמן אינם מתערבבים היטב.

האמירה שכדור הארץ טוב יותר מבלי בני אדם נכון אחרי זה

המיוחד של היום
מים מטוגנים בשמן עמוק pic.twitter.com/MoSj06QAEV

- Varun Mishra (@varunmishra23) 31 במרץ 2021

הדרך שחלק ממשתמשי TikTok מכינים מים מטוגנים היא על ידי שילוב של סידן כלוריד ונתרן אלגינט יחד עם מים ליצירת החומר, שהוא בעצם קרום אכיל. לאחר מכן, הם לחם את הכדור הקטן של מים דמויי ג'לטין ומוסיפים אותו לטיגון עמוק או לסיר שמן חם.

התוצאה היא כדור בצק מטוגן שנראה כחסר טעם. וכפי שהזהירו אחרים, המגמה היא מסוכנת ביותר לנסות, אלא אם כן אתה יודע בדיוק מה אתה עושה.