מדוע אנשים אוכלים אפונה שחורה בראש השנה? בתוך המסורת האמריקאית השחורה

תחילתה של שנה חדשה יכולה להיות תקופה מאתגרת עבור רבים. חלקם משתמשים ב זמן בין חג המולד לשנה החדשה להתכונן לזה עם לוחות ראייה, מסיבות או לילה צ'יל בבית עם תוכנית טלוויזיה נוחה. אחרים משתמשים בכלים האלה ונשארים נאמנים למסורות שלהם.

בכל שנה במהלך השנה החדשה, אמא ואבא החורג שלי היו מכינים סעודה לצירוף החגיגה. חֲזִיר ולחם תירס תמיד היה בתפריט, כמו גם ירוקי קולארד ואפונה שחורת עיניים.

האחרון היה ועדיין לא משהו שהחיך העדיף, למרות שתמיד ידעתי את המשמעות התרבותית שלו. עם זאת, אם אי פעם תהיתם מדוע אי אפשר למצוא אפונה שחורת עיניים בין ה-30 בדצמבר ל-1 בינואר, הגעתם למקום הנכון.

בואו נפרט מדוע אנשים אוכלים אפונה שחורת עיניים בראש השנה.

למה אנשים אוכלים אפונה שחורה בראש השנה?

כפי שציינתי, אפונה שחורת עיניים היא כבר מזמן מסורת במשפחתי. אפונה שחורת עיניים במהלך החג היא משהו שרוב משקי הבית האפרו-אמריקאים עושים ונובע מהתרבות וההיסטוריה האפרו-אמריקאית. ב א רשת מזון פוסט, סופר אלכסנדרה פוסטר שיתף את ההיסטוריון וחוקר המזון הזה אדריאן מילר קבע כי אוכל מייצג מטבעות ועושר, וכתוצאה מכך לשגשוג לשנה החדשה.

המסורת קוראת גם לירוקי קולארד, המייצגים כסף נייר, ולחם תירס, מה שאומר שהאנשים שאוכלים אותו רוצים למשוך זהב. רבים מאמינים שהדרך הטובה ביותר למשוך שפע באמצעות אפונה שחורת עיניים היא לאכול 365 אפונה. מדברים על פת!

לאפונה שחורת עיניים, כמסורת אפרו-אמריקאית, יש סיפורי מקור שונים. יש הסבורים שהמסורת הגיעה במהלך מלחמת האזרחים כאשר כוחות הצפון נתנו אותה לשחורים משועבדים כי הם כבר לא רצו את האוכל והרגישו שהוא לא מספיק מתאים אפילו לבעלי חיים לאכול.

לְפִי השוק של אוליבר , על פי הדיווחים, החיילים נתנו את האוכל כשאריות לעבדים הדרומיים, שהם הכינו כדי לחגוג את האמנציפציה לפי הוראתו הנשיא אברהם לינקולן ביום השנה החדשה, 1 בינואר 1863. לאחר המלחמה, ידוע כי אפונה שחורת עיניים נאכלת רק בראשון בינואר. עם זאת, במהלך השנים, חלקם 'איבדו את המתכון' של כיבוד המסורת.

אפונה שחורת עיניים שמורה לראש השנה, לא לסילבסטר.

בעוד אפונה שחורת עיניים היא דרך מצוינת להפגין עושר חדש במשק הבית שלך, הטקס מופרך אם אתה לא מכבד אותו כראוי. במהלך השנים, חלק מהאנשים שיתפו ב-X (לשעבר טוויטר) ובאפליקציות אחרות שהם נהנים לאכול אפונה שחורת עיניים ביום השנה החדשה ולא בערב השנה החדשה. למרבה הצער, התחלה על המזל הטוב שלך לא תגרום לזה לקרות, שכן המסורת מחייבת לאכול את המנה ב-1 בינואר.

אז אם אתה שוקל לבזבז את ה-NYE שלך על תנור, בבקשה אל. במקום זאת, קחו את הגישה של משתמש X @alamanecer והשרו את האפונה שחורת העיניים במהלך אירועי NYE שלכם. המשתמש מציע להשרות את האפונה השחורה שלך למשך 8-10 שעות לפני היציאה או אפילו לאחר סיום החגיגות. כך, האפונה מוכנה לבישול ולאכילה ביום ראש השנה. אתה מוזמן!