גלה תאימות על ידי סימן גלגל המזלות
באילו סכינים משתמש כוכב 'המטבח של גיהנום' גורדון רמזי?
בידור
מקור: פוקס 8 באפריל 2021, עודכן 16:16 ET
בעוד שף גורדון רמזי שואפת להקנות את חוכמתו הקולינרית על המטבח של גיהנום המתמודדים (באמצעות, לפעמים, עלבונות קשים), הוא גם מלמד את הצופים דבר או שניים על טכניקות, טעמים ואוכל.
מאז הופעת סדרת הריאליטי בשנת 2005, רבים פנו לגורדון בבקשה לקבל המלצות ואישור.
המאמר ממשיך מתחת לפרסומתהבריטי אפילו פיתח נוכחות חזקה של TikTok, והמשתמשים שולחים לגורדון סרטונים של התבשילים שלהם כדי לבדוק אם הם יכולים לקבל מחמאה נדירה או ביקורת קשה קלאסית.
מי שאינו מעוניין לקבל הערכה על ידי המאסטר הקולינרי, יכול לפנות לאפיקים אחרים כדי לברר מה הוא מציע בנוגע למותגים וחומרים למטבח.
באילו סכינים משתמש גורדון רמזי? המשך לקרוא כדי לגלות מה הוא חושב שלכל מטבח צריך להיות.
מקור: פוקסהמאמר ממשיך מתחת לפרסומתבאילו סכינים משתמש גורדון רמזי? לכוכב 'מטבח הגיהינום' יש כמה מועדפים.
השף הבריטי לא מתעסק עם כלי אוכל - במיוחד כשזה נוגע לסכינים שלו. אחרי הכל, סכינים טובות ועבודת סכינים מצוינת עושות את כל ההבדל בכל הנוגע גם להכנת אוכל וגם להגשתו.
לפי מתכוני מטבח מהגיהנום , גורדון משתמש בסכינים מתוצרת הנקלס ו Wüsthof . המותגים הם שניים מיצרני הסכינים המובילים בעולם, והם ידועים במוצרים איכותיים. Wüstoff קיים מאז 1814, בעוד הנקלס קיים מאז 1895.
סכין שף הנקסלס בגודל 7 אינץ 'בדרך כלל נמכרת במחיר של 92 דולר, ואילו סכין שף בגודל 8 אינץ' מ- Wüstoff נמכרת במחיר של למעלה מ -187 דולר וויליאמס-סונומה .
תומר בוטנר, המעצב מאחורי סכיני מטבח פלורנטין, סיפר פורבס בדצמבר 2020, צוות של גורדון השתמש בשורת הסכינים שלו במסעדת בריטניה, לאקי-קאט בלונדון.
בנוסף, לשעבר סיוטי מטבח כוכב יצר קו סכיני נירוסטה משלו עם החברה הלונדונית, רויאל דולטון .
המאמר ממשיך מתחת לפרסומתצפה בפוסט זה באינסטגרם
גורדון רמזי מציע את שלושת הסכינים האלה לכל מי שמתעניין בבישול.
גורדון סבור שכמה סוגים של סכינים חיוניים לכל מי שחושב שהוא שף בהכשרה. בשנת 2016 פרסם מומחה המזון א סרטון יוטיוב לערוץ שלו על כל היסודות הבסיסיים שלכל אחד צריך להיות במטבחים שלו.
'בעיקרון, אתה צריך שלושה סכינים,' אמר בסרטון.
המאמר ממשיך מתחת לפרסומתאלה כוללים את סכין השף הנ'ל (לקצוץ), סכין משוננת (לגילוף, חיתוך ועבודה עם לחמים או כל דבר שיש לו חיצוני קשה ופנימי רך יותר), וסכין גרידה (לקילוף, טחינה, קוביות , וכו.). הוא גם ציין כי סכין פריחה הייתה 'מבריקה לקצוץ ירקות'.
בסרטון הוא לא הציע המלצת מותג מפורשת לסכינים. הוא אכן אמר שאנשים צריכים לבחור כאלה ש'מרגישים נכון '.
'לפני שאתה קונה סכין, החזק אותה בידך ובדוק אם היא מרגישה לך,' אמר.
הידית והמשקל של כלי המטבח יסייעו לקבוע זאת.
המאמר ממשיך מתחת לפרסומת'הסוד מאחורי כל סכינים נהדרות הוא הידית. אם נוח לך להחזיק את הידית, כשאתה חותך, זה יהיה הרבה יותר קל. ככל שהאחיזה מוצקה יותר, כך הקיצוץ טוב יותר. ככל שהידית כבדה יותר, כך יש לך יותר שליטה על הלהב שלך, 'הוסיף.
במילים פשוטות, המשיך השף, 'עם שלושת הסכינים האלה אתה לא יכול לטעות'.
למרות שקניית סכינים מתאימות עשויה לגרום לך להיות נוח יותר או הרפתקני יותר במטבח, סביר להניח שהם לא יתנו לך את כישורי גורדון.
המטבח של גיהנום משודר בימי חמישי בשעה 20:00. ET על פוקס.