השף אלכס גוארנשצ'לי מדבר על טעויות מתכון ומגמת אוכל של TikTok שהיא 'לא יכולה להתאפק' (בלעדי)

8 באפריל 2021, פורסם בשעה 11:55 בבוקר ET

עם פחות מרכיבים, השף המפורסם אלכס גוארנאשלי מוודא שהטעם לא נפגע.

המארח של רשת Food Foods סופרמרקט Stakeout התחברו עם פסטה ZENB , פסטה 100 % צמחית העשויה מאפונה צהובה, ליצירת מעט מתכונים טעימים וקלים לצרכנים לשחזר בבית.

אבל סיבוב בריא בארוחה הלא-טבעונית נטולת הפחמימות בדרך כלל לא צריך להשאיר את בלוטות הטעם שלך משתוקקות לדבר האמיתי. למעשה, השף אלכס דאג שהפסטה האפונה הצהובה תאהב אותה בטרם שיתפה פעולה עם המותג.

'הגרוע מכל הוא כשמבשלים פסטה צמחית והיא מתפרקת או שזה מוזר', אמר איירון שף מנצח נאמר באופן בלעדי להסיח את הדעת . עם זאת, פסטת ZENB 'עמדה במבחן' ו'היא מספקת את הדרך בה היא פסטה אמיתית '.

בעת קידום מותג הפסטה, השף אלכס חשף את טעויות המתכון הנפוצות ביותר שבשלנים ביתיים נוטים לעשות בזמן הכנת מנות הפסטה, ואת טרנד האוכל היחיד של TikTok שאינו יכול לעמוד מאחוריו.

השף אלכס גוארנאשלי חושף את טעות המתכון שאנשים עושים בעת הכנת פסטה. (בִּלעָדִי)

כאיטלקי-אמריקאי, השף אלכס גדל באכילת פסטה.

למרות שלחלקם יהיה קל להכין פסטה בקופסה בבית פשוט על ידי הרתחת מים וזריקת האטריות בסיר, זה קצת יותר מורכב מזה. לפחות, זה אם אתה רוצה שהפסטה שלך תהיה טעימה.

על פי קצוץ שופט, 'אנשים לא מתייחסים למי הפסטה שלהם כאל מרכיב'. בעיקרון, ממליחים את המים שלכם.

'אתה באמת צריך לקחת כף זעירה ולשים מעט מהמים האלה על הלשון ולטעום אותה. זה צריך באמת לטעום כמו מי ים, 'אמרה לנו. למרות שחלקם עשויים לדאוג מצריכת הנתרן שלהם, השף המפורסם הסביר כי אתה לא הולך לאכול את כל המלח הזה, אבל הפסטה תספוג חלק ממנו בזמן הבישול.

היא המשיכה, 'מי הפסטה שלך, הטעם שלה, ישפיעו על התוצאה של מה שאתה אוכל', ומוסיפה, 'המלח מונע מהפסטה להידבק עד כדי כך'.

מלבד אי הוספת מלח למי הפסטה שלהם, השף אלכס חשף עוד טעות גדולה שעושים טבחים ביתיים: הוספת שמן זית למים.

'על ידי כך אתה מצפה את הפסטה בשמן כשאתה מרוקז אותה והרוטב יחליק מהפסטה כיוון שלפסטה יש שכבת שמן עליה', אמרה. 'אלא אם כן אתה עושה שום ושמן ... אתה בעצם עושה רע על ידי הכנסת שמן למים.'

השף אלכס גוארנשצ'לי 'לא יכול לעמוד מאחורי' טרנד מזון ויראלי מסוים של TikTok.

בתחילת 2021, משתמשי TikTok לא יכלו לקבל מספיק מתכון לפסטה עגבניות פטה . תערובת המזון הטרנדית הפכה לוויראלית בפלטפורמת המדיה החברתית עם רבים ששחזרו את המתכון בבית.

עם זאת, השף אלכס גילה כי היא פשוט לא יכולה לעמוד מאחוריו. למה?

@guarnaschelli

האם אי פעם תהית כיצד להפריד את ההדרים שלך? תן לי להראות לך כיצד #tiktokcooks #learnontiktok #tiktoktutorial #fyp #נוח #foryoupage #בשבילך #לימון

Sound צליל מקורי - אלכס גוארנאשלי

'אני פשוט לא אוהבת פטה מבושלת כמו שאני אוהבת ... אני לא רוצה לבשל את הפטה שלי,' אמרה. עם זאת, היא רוצה להבהיר שאין לה 'דבר נגד כל מי שעושה' ואינה 'מדברת' על אלה שעומדים מאחורי מגמת האוכל הוויראלי.

השף אלכס אכן קפץ על העגלה של TikTok והחל לפרסם סרטונים קולינריים משלה באפליקציית שיתוף הווידאו כדרך לענות למעריצים & apos; שאלות מזון ב'דרך הפשוטה ביותר האפשרית '.

היא אמרה להסיח את הדעת : 'זה משהו שאני אוהב ב- TikTok', ומוסיף, 'זה מרתיח דברים לגוש מידע קטן ויפה'.